محاضرة حول نظام "كيتوجونيك" الغذائي

نظمت كلية التمريض والصيدلة والمهن الصحية يوم السبت 27 شباط 2016، محاضرة حول نظام "كيتوجونيك" الغذائي "Ketogenic Diet"، قدمتها أخصائية التغذية في مستشفى الكاريتاس ببيت لحم ماريان بيترو.

وقالت بيترو أن "الكيتوجونيك"  هو نظام غذائي يعتمد على الدهون (إلا الدهون المهدرجة والدهون المتحولة) في الأكل بنسبة كبيرة ويكون بتحقيق حوالي 70% من السعرات الحرارية اليومية من الدهون و 20% من البروتين وفقط 10% من  الكربوهيدرات البطيئة التأثير في سكر الدم ، وهو يُساعد بدرجة كبيرة في إنقاص الوزن دون الإحساس المتواصل بالجوع علي الإطلاق نظرا لأن نوع الأكل المأكول ذي فائدة غذائية عالية وكثيف السعرات مما يزيد فترات الإحساس بالشبع ويقلل إفراز الأنسولين بدرجة كبيرة، كما يقلل تأرجح نسبته في الجسم صعودًا وهبوطًا.

وأضافت: "أن نظام الكيتوجينيك يساعد بالطبع بالتحكم بسكر الدم بكل سهولة للسكريين لقلة الكربوهيدرات فيه بشكل خاص واعتدال نسبة البروتين به."