كتاب جديد لـ د. جميل حرب بعنوان: "نباتات فلسطين الأصلية: حوليات الصيف والشتاء البلدية المأكولة"

صدر مؤخراً عن اتحاد لجان العمل الزراعي، كتاب لأستاذ الأحياء والكيمياء الحيوية في جامعة بيرزيت د. جميل حرب، والخبير الزراعي د. حسام الدين اسعيد، بعنوان: "نباتات فلسطين الأصلية: حوليات الصيف والشتاء البلدية المأكولة".

وقال د. حرب إن هذا الكتاب يأتي ضمن مسار طويل المدى استهدف نباتات فلسطين الأصلية، ونشر هذا الكتاب الذي يتحدث عن حوليات الصيف والشتاء البلدية المأكولة (الخضراوات البلدية)، كجزء أول من مسار آمل باستكماله خلال الأعوام القادمة بالانتقال للنباتات المعمرة من أشجار وشجيرات وكذلك النباتات الطبية والعطرية. وتلك النباتات تشكل كنز حقيقي لنا في فلسطين، حيث أن القدرة الوراثية (الجينات) لهذه النباتات الأصيلة تعكس قدرتها على مقاومة الظروف المناخية الصعبة، وأهمها الجفاف والحرارة العالية. هذا الأمر بالغ الأهمية في عصر التغير المناخي، وهو تغير بدأت تأثيراته السلبية علينا، بالأخص فيما يتعلق بالأمطار."

وأضاف: "تعطي المؤشرات الأولية الأولى لعملنا البحثي حول النباتات الطبية والعطرية في مختبرات جامعة بيرزيت، بالتعاون من جامعة برلين، أن الكثير منها له تأثيرات وقائية ضد الكثير من الأمراض الخطرة، وعلى رأسها السرطان وأمراض القلب."

وقدم د. حرب نصيحة للمواطنين باستهلاك النباتات البلدية بأقصى درجة ممكنة، لكونها تزرع وتنتج عادة بدون كيماويات زراعية وذات محتوى عال من الأغذية الدقيقة المفيدة (مضادات الأكسدة والفيتامينات). كما وقدم د. حرب شكره لطالبات جامعتي بيرزيت والخليل على مساعدتهن في إنجاز هذا العمل".