محاضرة لدائرة التغذية والحمية تناقش سبل تقوية جهاز المناعة

ضمن سلسلة المحاضرات التوعوية "نحن والكورونا" التي أطلقتها كلية الصيدلة والتمريض والمهن الصحية بجامعة بيرزيت، نظمت دائرة التغذية والحمية المحاضرة العامة الثالثة بحضور 50 مشاركاً، وذلك يوم الاثنين 22 شباط 2021 حول التغذية وجهاز المناعة: تقوية جهاز المناعة في ظل جائحة كورونا، قدمها أستاذ التغذي والحمية د. مهند كفري.

تحدث كفري خلال المحاضرة عن التأثير الايجابي للرياضة والجهد البدني على جهاز المناعة، حيث تعمل على المدى البعيد على التقليل من اشارات الالتهاب في جسم الانسان بل وعلى العكس تزيد من إشارات مضادات الالتهاب مثل IL-1a، وتحفز من استشفاء العضلات بتحفيز بناء خلايا عضلية جديدة من خلال IL-10، كل ذلك يتم لأن الرياضة تحفز العضلات على افراز اشارات IL-6.

وبين د. الكفري أهمية تناول وجبة تحتوي على البروتين الحيواني كالحليب بعد الرياضة لتحفيز استشفاء جهاز المناعة، داعياً إلى عدم تناول الفيتامينات من المكملات الغذائية لتحفيز دفاعات الجسم للسيطرة على الجذور الحرة الناتجة من الرياضة، حيث أن تناول الفيتامينات والمعادن من المكملات يضعف دفاعات الجسم بشكل عام جهاز المناعة على المدى البعيد.

لمشاهدة المحاضرة كاملة