دراسة كيمياء مكونات ومنتجات الغذاء ومنها النشويات، البروتينات، الدهنيات وغيرها مثل المعادن، المواد الحافظة، النكهات، الروائح والفيتامينات. يتطرق المساق إلى فوائد وتركيز المواد المختلفة وكذلك إلى التغيرات الكيميائية خلال عملية التصنيع والنقل والحفظ.
البحث يساعدك في العثور على أخبار وأشخاص وبرامج أكاديمية، والكثير من المعلومات الأخرى ...
صندوق بريد14، بيرزيت
الضفة الغربية، فلسطين
معلومات اتصال
لتصلك أخر أخبار جامعة بيرزيت مباشرة على بريدك الإلكتروني.