زاهي خوري، فلسطيني أمريكي من مواليد يافا، هو المؤسس والمؤسس السابق ورئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لشركة المشروبات الوطنية في رام الله، أحد أكبر رجال الأعمال في الضفة الغربية وغزة. وهو أيضًا أحد مؤسسي الشركات الرئيسية المملوكة ملكية عامة في فلسطين مثل Padico، وPaltel شركة الاتصالات الرائدة وأكبر شركة مملوكة للجمهور في البلاد، وشغل منصب الرئيس التنفيذي لجوال. يشغل عددًا من المناصب التنفيذية وعضوية مجلس الإدارة في الشركات المذكورة أعلاه وغيرها في فلسطين والولايات المتحدة الأمريكية. وهو مؤسس رئيسي وشريك عام لصندوق الابتكار الأول في فلسطين، صندوق ابتكار.
في السابق، كان السيد خوري عضوًا في المجلس التنفيذي لمجموعة العليان في المملكة العربية السعودية والولايات المتحدة الأمريكية لأكثر من 20 عامًا وشارك في تأسيس American Express Middle-East، ذراعهم المصرفي التجاري في الشرق الأوسط. شغل منصب نائب الرئيس لمؤسسة فيلبس دودج في نيويورك وساو باولو، ومدير شركة "La Vie S.A" للمنتجات الغذائية.
خوري رئيس مركز تنمية المنظمات غير الحكومية في القدس ورئيس مجلس أمناء جامعة دار الكلمة في بيت لحم. حصل على جائزة Business for Peace لعام 2015، في أوسلو، النرويج وجدارة «Cavaliere» من جمهورية إيطاليا. وصل إلى النهائي في منتدى المفكرين العالمي لعام 2017. كان في الهيئة الاستشارية لكارتر في فلسطين ورئيس الفرع المحلي لمنظمة شركاء من أجل بداية جديدة، التابعة لمعهد أسبن. وفي لجنة أعمال فلسطين للسلام والإصلاح في واشنطن.
خوري حاصل على ماجستير إدارة الأعمال من INSEAD، من فونتينبلو، فرنسا وماجستير في الهندسة من Technische Hochschule في شتوتغارت، ألمانيا. يتقن 5 لغات.
