BIOC231 | الكيمياء الحيوية التغذوية

مراجعة للخلية ومكوناتها. أشكال ووظائف الجزيئات الكبيرة كالكربوهيدرات والدهون والبروتينات، هضمها وامتصاصها بالتفصيل ومقدمة عن عمليات الأيض واستخلاص الطاقة الكيميائية بواسطتها(3 ساعات نظرية).